东南亚做鸭生存指南

豪哥

别人来东南亚，是创业、发财、当老板；我来东南亚，本来也幻想着闯出一片天地，结果混着混着，发现自己也走上了“做鸭”这条路。

刚开始听到“做鸭”两个字，我还有点不好意思。朋友问我：“兄弟，你现在在东南亚干什么？”我沉默半天，点上一根烟，深沉地说：“我做鸭。”朋友一脸震惊：“真的假的？你这么快转型了？”我淡定回答：“对啊，没办法，市场需要。”

朋友赶紧追问：“在哪接客？”我指了指厨房：“就在这里，烤箱旁边。”

没错，经过深思熟虑，我完成了人生最大的一次职业转型——从幻想中的“男神鸭”，变成了现实里的“烤鸭师傅”。

以前幻想做鸭，是豪车接送、五星酒店、香槟红酒，客户一句“弟弟辛苦了”，钱包立马鼓起来。结果现实中的做鸭，是凌晨五点起床处理鸭子，研究腌料比例，盯着炉火控制温度，生怕一不小心烤糊了。

别人问我：“哥，你一天服务多少客户？”我骄傲地说：“一天几十个。”别人一脸佩服：“这么厉害？”我说：“废话，烤鸭店生意不好能行吗？”

以前别人做鸭靠颜值，我做鸭靠技术；别人靠聊天提供情绪价值，我靠手艺让客户满意。别人追求富婆包养，我追求的是顾客吃完以后拍着桌子说一句：“老板，再来一只！”

最难的时候，我也怀疑过人生。刚来东南亚的时候，想着这里遍地机会，想着自己能赚大钱，过上纸醉金迷的生活。结果现实狠狠给我上了一课，每天不是和客户打交道，而是和鸭子斗智斗勇。别人朋友圈晒豪车、旅游、美女，我朋友圈晒的是：“今天鸭子上色不错，明天继续努力。”

但慢慢发现，烤鸭这份工作其实也挺踏实。至少不用每天包装自己，不用吹嘘梦想，也不用担心哪天突然人生翻车。以前总想着靠脸吃饭，后来才明白，真正能让人站稳脚跟的，还是一门手艺。

人生就是这么奇妙，年轻的时候，总觉得“做鸭”是一条捷径。来到东南亚以后才发现，有些鸭靠嘴吃饭，有些鸭靠脸吃饭，而我这种鸭，靠的是炉子和一双手。

所以，如果哪天你在东南亚街头看到一个满身烟火味、手里拿着烤鸭刀、满头大汗的人，不要笑他。他不是混不下去了，他只是从“梦想中的鸭”，变成了“现实里的烤鸭”。毕竟人生没有白走的路，每一步都算数。就算最后做了鸭，也要做一只香喷喷、让人流口水的好鸭

查理芒格

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