本帖最后由 小编 于 2025-6-24 15:59 编辑
辣、甜、酸、咸,构成了泰国菜迷人的风味密码。这些元素经过巧妙调和,造就了泰国菜独特的层次感:辣椒的辛香、甘蔗与棕榈糖的甜润、罗望子与酸橙的清酸、鱼露与虾酱的鲜咸,在味蕾上奏响一曲曲动人的交响乐。泰国菜享誉全球,是众多美食爱好者的心头好,吸引着各国食客慕名前来曼谷朝圣。今天就为您盘点2025年曼谷七大必吃泰式餐厅,每一家都值得打卡!
1️⃣ Savoey
经典海鲜泰菜老字号,始于1972年
Savoey 是曼谷本地人和游客公认的泰菜代表之一,主打新鲜海鲜料理,历史悠久,至今已有五十余年。招牌菜如:芒果莎莎鱼露炸鲈鱼、黄咖喱炒大闸蟹、酸辣蒸鱿鱼、烤大虾等,口味正宗,回味无穷。 目前在曼谷有四家分店,分别位于 The Mercury Ville @ Chidlom、Terminal 21 Asok、Tha Maharaj,交通便利。若想一尝地道海鲜泰菜,Savoey 是不会出错的选择。
2️⃣ Bo.lan
米其林星级餐厅,泰菜中的高端典范
Bo.lan 由名厨 Duangporn Songwisava(Bo)与 Dylan Jones(Lan)联手打造,菜品创新却不失传统韵味,选用当季食材,致力于可持续餐饮理念,食材多采购自泰国本地社区,坚守泰国烹饪文化。 地址:Sukhumvit 53,营业时间:周四至周日下午6:00起。
3️⃣ Supanniga Eating Room
家常泰菜,温馨舒适,适合家庭聚餐
Supanniga Eating Room 共有 Thonglor、Sathorn 10 和 Thai Tien 三家分店。餐厅氛围轻松,菜品承袭家乡 Trad 和 Chantaburi 风味,融合 Isaan 地区烹饪技法。 推荐菜品:黄辣椒酱炒蟹肉、泰式甜辣咖喱烤河虾。 营业时间:每日 11:00 - 22:00。
4️⃣ Blue Elephant Bangkok
皇室菜系,古色古香,宴请首选
坐落于沙吞路(Sathorn Road)百年古建筑内,Blue Elephant Bangkok 是泰国皇室菜的代表,由拥有40年经验的主厨 Nooror Somany Steppe 掌勺,食材精挑细选,打造皇家风范的顶级泰菜。 餐厅在曼谷、普吉岛、马尔他、哥本哈根均设有分店。无论是生日宴、婚庆还是商务宴请,这里都非常合适。
5️⃣ Prik-Yuak
泰南风味,低调中的美食瑰宝
1991 年起家于 Chatuchak 市场,如今坐落于 Pradipat 区,餐厅由一栋70年老校舍改造而成。主打南部家常米饭咖喱菜肴,米其林推荐餐厅。 推荐菜:泰南猪肚、浓汤炖蛋、绿咖喱鱼丸,所有米饭选用自家农场出产的有机茉莉香米。 营业时间:周二至周日 11:00 - 15:00。
6️⃣ Saneh Jaan
泰国皇家菜,七连米其林星
以传统吉祥甜品“ Saneh Jaan ”命名,菜品皆取材自泰国古老食谱,手法地道,原汁原味,七度摘星。 推荐菜品:脆皮虾肉末柚子沙拉、经典麻辣猪肉汤。 地址:Wireless Road 午餐 11:30 - 14:00,晚餐 17:00 - 22:00。
7️⃣ Bangkok’78
复古怀旧风,1978年曼谷味道重现
Bangkok’78 主打复古主题,携手米其林星级餐厅 Saneh Jaan 重现 70 年代曼谷经典菜谱。 行政总厨 Golf 曾获2023年泰国厨王争霸前十,曾任皇家厨房主厨,并在海外五星酒店工作逾20年,厨艺精湛。 推荐菜:海鲜肉松蒸蛋、炸虾球、炸海鲈鱼、青芒沙拉,甜点有芒果糯米饭、椰子冰淇淋。 地址:洲至奢选曼谷新浩中央酒店(IHG) 营业时间:每日 11:30 - 22:30。
曼谷美食百花齐放,这七家餐厅不论是首次探访泰国,还是老饕回味,都值得一试。无论是街头烟火气,还是皇室餐桌的精致感,这里总有一席让你难忘的泰国风味!🍴
|