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大岷雞肉含沙門氏菌 對抗生素有較強免疫
2025-4-27 00:16
联合日报
1107

本報訊:在大岷區菜市所出售的雞肉,被發現含有沙門氏菌,對於抗生素具有較強的免疫力。

國立菲大(麗里曼校園)科學院的科學家發現在大岷區鮮貨所售賣的雞肉含有沙門氏菌,科學院生物系的科學家作此發現。

上述的科學家於週五作此發表。

沙門氏菌係存在食物中,如果該細菌進入人體,將造成腹疼,腹瀉,發熱,昏眩及嘔吐,持續二至七天。

甶細菌藥品係用於一般能生產食物的動物,如雞,以防範有肉動物患病,並且能促進這些動物的成長,這是世界衛生組織所說的。

但該組織也警告,過量使用反細菌的藥品於生產食物的動物,也會造成有關動物形成抵抗該種反細菌藥品的能力,而藉此動物所生產的食物所含的細菌會傳染給人,特別是藉著食物直接進入人體內。

科學家呼促人們提高對於反細菌藥品之抵抗力的意識,以及在農場,診室,與各社區的對於多種藥品的抵禦力。

他們促請科學家研發能夠取代藥品,以取代反細菌藥品。(JV)

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